Stratégie de contenus vidéo.

Il faut comprendre un truc tout simple sur la façon dont une étiquette est rangée. Les ingrédients sont classés par poids, du plus lourd au plus léger. Et la viande fraîche, c'est très lourd, parce que c'est plein d'eau. À peu près trois quarts d'eau, en fait. Donc le fabricant met du « poulet frais », ça pèse beaucoup, ça monte tout en haut de la liste. Sur le papier, c'est parfait. Mais une croquette, c'est sec. À aucun moment vous ne donnez de l'eau en sachet à votre chien. Toute cette eau, il faut bien qu'elle parte quelque part. Et elle part à la cuisson. Le poulet frais qui pesait si lourd, une fois l'eau évaporée, il en reste grosso modo le quart. Ce qui était premier de la liste se retrouve, en vrai, tout petit dans la recette finale. C'est pour ça que deux paquets peuvent afficher exactement la même chose en façade et n'avoir rien à voir dans la gamelle. Le seul moyen de savoir, c'est de regarder ce qui reste une fois que tout est sec. Pas ce qui brille sur le devant du paquet. Nous, quand on travaille de la viande crue, il n'y a pas ce tour de passe-passe. Ce que vous voyez dans le sachet, c'est ce que votre animal mange. Le poids ne s'évapore pas en route.

Je comprends d'où ça vient. On imagine le loup, la chasse, l'instinct qui se réveille. C'est une image très forte. Le problème, c'est que ça reste une image. Quand on regarde ce que disent réellement les études sur le comportement, le lien entre viande crue et agressivité, il n'existe pas. Aucun travail sérieux n'a montré qu'un chien devenait plus agressif parce qu'il mangeait cru. Parce qu'en fait, l'agressivité chez un chien, ça ne se joue pas dans la gamelle. Ça se joue dans son caractère, dans son éducation, dans son équilibre, dans la façon dont il a été sociabilisé. Un chien qui mord, ce n'est pas un chien qui a mangé du poulet cru le matin. Et il y a quelque chose d'assez logique quand on y pense. Un animal qui digère bien, qui n'a pas de pics de sucre, qui est tranquille de son ventre, en général il est plus calme. Pas l'inverse. Ce qui est intéressant, c'est de se demander pourquoi cette peur colle autant à la peau du cru. Et là, on revient toujours au même endroit : c'est une idée bien pratique pour ceux qui vendent autre chose. Donc si demain quelqu'un vous sort que la viande crue va transformer votre chien en bête sauvage, demandez-lui juste sur quoi il se base. Vous allez voir, il n'y a rien derrière.

Carnivore strict, ça veut dire quelque chose de précis. Son corps est fait pour vivre de viande. Point. Il n'est pas équipé, contrairement à nous, pour gérer de grosses quantités de sucre. Et une croquette, par construction, il en faut, du sucre. Sous forme d'amidon. C'est ce qui permet à la croquette de tenir, de garder sa forme. Sans ça, elle ne se fabrique pas. Le souci, c'est que le chat n'a pas vraiment l'outillage pour traiter ça. Vous lui donnez tous les jours, deux fois par jour, une dose d'amidon que son organisme n'a jamais été prévu pour avaler. Et ça, sur des années, ça use. Il y a une étude qui a suivi près de deux mille chats. Le constat est net : même à poids normal, un chat aux croquettes grimpe jusqu'à presque quatre fois plus de risque de diabète. Ce n'est pas une question de chat trop gros. C'est l'alimentation elle-même. Et le diabète chez le chat, ce n'est pas un petit truc. C'est des piqûres, un suivi à vie, une qualité de vie qui baisse. Le bon réflexe, c'est de revenir à ce pour quoi son corps est fait. Beaucoup de protéines, très peu de sucre. C'est exactement ce qu'on cherche à remettre dans la gamelle : de la viande, pas des féculents déguisés en boules croustillantes.